Beth yw protein soi?
Mae'n brotein sy'n seiliedig ar blanhigion sy'n dod o'r ffa soia, sef codlys. Mae hyn yn gwneud ffynhonnell wych o brotein i lysieuwyr a feganiaid fel ei gilydd, yn ogystal â'r rhai sy'n osgoi cynnyrch llaeth, heb unrhyw golesterol ac ychydig iawn o fraster dirlawn.
Mae tri chategori:
1. Protein soi ynysig
Dyma'r protein soi o'r ansawdd uchaf sydd ar gael. Mae'n fwy mireinio a phrosesu na'r lleill, ond mae ganddo'r gwerth biolegol uchaf o'i gymharu â'r ddau fath arall isod. Mae hyn yn golygu y bydd y corff yn defnyddio llawer iawn o'r hyn sy'n cael ei amlyncu.
Gellir dod o hyd i'r math hwn yn:
✶ Ychwanegion sy'n seiliedig ar brotein (ysgytiadau, bariau ac ati)
✶ Cynhyrchion llaeth
✶ Rhai amnewidion cig
✶ Cynfennau
✶ Cynhyrchion bara
2. dwysfwyd protein soi (SPC)
Mae SPC yn cael ei wneud trwy dynnu'r siwgrau (rhan o'r ffa soia carbohydrad) o ffa soia wedi'u dad-gasglu. Mae'n dal i fod yn uchel mewn protein, ond mae'n cynnal y rhan fwyaf o'i ffibr, sy'n ddefnyddiol ar gyfer iechyd treulio.
Mae SPC i'w gael yn fwyaf cyffredin yn:
✶ Grawnfwydydd
✶ Nwyddau wedi'u pobi
✶ Fformiwla llaeth babanod
✶ Rhai cynhyrchion amnewidion cig
✶ Cwrw
3. Protein soi gweadog (TSP) neu brotein llysiau gweadog (TVP).
Mae hwn wedi'i wneud o ddwysfwyd protein soi, ond mae i'w gael mewn darnau mwy neu dalpiau. Mae'n aml yn debyg i gynnyrch sy'n seiliedig ar gig
Gellir defnyddio TSP i wneud llawer o'r prydau traddodiadol poblogaidd sy'n seiliedig ar gig fel cawl, cyris, stiwiau a mwy.
Beth yw manteision iechyd protein soi?
Un o'r rhesymau pam mae pobl yn symud tuag at ddiet sy'n seiliedig ar blanhigion yw bwyta llai o golesterol dietegol, gan fod diet sy'n uchel mewn cig yn aml yn uchel mewn colesterol.
Un o fanteision protein soi yw nad oes ganddo unrhyw golesterol a symiau isel o fraster dirlawn, tra'n brotein o ansawdd uchel. Mae hyn yn ei wneud yn ddewis arall defnyddiol yn lle cig sy'n cyfateb i gig.
Mae tystiolaeth bellach y gallai soi ostwng lefelau LDL (yr hyn a elwir yn “colesterol drwg”) a chodi lefelau HDL (colesterol da). Canfuwyd bod yr effeithiau yn fwy yn y ffa soia llai prosesu yn hytrach na'r proteinau wedi'u mireinio.
Mae protein soi yn gymharol uchel mewn sinc, yn wahanol i lawer o ffynonellau eraill sy'n seiliedig ar blanhigion. Nid yw amsugno sinc o soi ond tua 25% yn is na chig. Mae lefelau isel o sinc yn gysylltiedig â testosteron isel sy'n effeithio ar dwf cyhyrau a theimlo'n flinedig.
Felly, os gwelwch eich bod yn teimlo'n gysglyd yn aml, yna efallai ceisiwch sipian ar ysgwyd protein soi.
Mae hefyd yn uchel mewn fitamin B, calsiwm, haearn, magnesiwm, ffosfforws, a photasiwm, sydd eu hangen i gefnogi'r system imiwnedd a chynhyrchu ynni. Gall hyn wella'r teimlad cyffredinol hwnnw o iechyd a lles a rhoi'r hwb egni hollbwysig hwnnw i chi.
Beth yw'r defnydd o brotein soi?
Gellir ei ddefnyddio yn lle neu fel ychwanegiad at eich diet. Gan ei fod yn dod mewn cymaint o amrywiaethau ac opsiynau mae yna bosibiliadau di-ri.
Gellir defnyddio protein soi hefyd fel ychwanegiad at eich diet arferol. Os ydych chi'n bwriadu cynyddu eich cymeriant protein, ond yn methu â defnyddio maidd neu casein, yna gallai hwn fod yn ddewis arall gwych. Mae'n uchel mewn asidau amino cadwyn canghennog ac mae'n cynnwys pob un o'r 9 asid amino hanfodol, felly ni fydd yn rhaid i chi roi'r gorau i'ch nodau adeiladu cyhyrau.
Edrych i gael heb lawer o fraster? Gall ychwanegiad protein soi ffitio'n hawdd i ddeiet diffyg calorïau yn ogystal â diet sydd wedi'i gynllunio ar gyfer ennill cyhyrau. Mae soi yn uchel mewn asid amino o'r enw leucine, sy'n gyfrifol am yrru twf cyhyrau. Mae'r broses hon yn hanfodol ar gyfer torri a swmpio pan fyddwch chi eisiau cynnal ac adeiladu cyhyrau.
Beth yw sgîl-effeithiau protein soi?
Mae Soy wedi cael llawer o wasg ddrwg dros y blynyddoedd. Mae wedi'i gysylltu â gostwng testosteron mewn dynion a chynyddu ffyto-estrogenau (estrogenau dietegol). Dim ond mewn achosion ynysig y mae hyn wedi'i nodi lle roedd y cymeriant o brotein soi yn uchel iawn a'r diet ei hun yn anghytbwys.
Daw mwyafrif yr ymchwil i’r casgliad bod risgiau soi fel bwyd “benywaidd” wedi’i orbwysleisio. Bydd soi yn cael effaith niwtral i raddau helaeth ar testosteron os caiff ei gyfuno â diet cytbwys.
I'r rhan fwyaf o bobl, fe'i hystyrir yn ddiogel heb fawr ddim sgîl-effeithiau cyn belled nad oes gennych alergedd i soi.
Gwybodaeth am faeth soi
Mae ffa soia yn cynnwys y tri macrofaetholion - protein, braster a charbohydradau. Yn ôl Cronfa Ddata Cyfansoddiad Bwyd USDA, am bob 100g o ffa soia amrwd, mae 36g o brotein, 20g o fraster a 30g o garbohydradau ar gyfartaledd.
Bydd y cymarebau hyn yn newid yn dibynnu ar y cynnyrch dan sylw - Bydd gan ysgwyd a wneir o ynysu protein soi gyfansoddiad gwahanol iawn i fyrgyr protein soi.
Mae soi yn uchel mewn protein, Fitamin C, a ffolad. Mae hefyd yn ffynhonnell dda o ffibr, calsiwm, haearn, magnesiwm, ffosfforws, potasiwm a thiamin.
Mae protein soi yn atodiad sy'n seiliedig ar blanhigion. Mae proteinau anifeiliaid a phlanhigion yn cynnwys asidau amino. Gan ei fod yn brotein cyflawn, mae hyn yn golygu bod protein soi yn cynnwys yr holl 9 asid amino hanfodol (leucine, isoleucine, lysin, methionin, ffenylalanin, threonin, tryptoffan, valine, a histidine).
Mae soi yn ffynhonnell dda o asidau amino cadwyn canghennog. Mae asidau amino cadwyn ganghennog (BCAAs) yn cynnwys leucine, isoleucine a valine. Mae'r asidau amino hyn yn chwarae rhan bwysig wrth adeiladu cyhyrau, gwella ar ôl ymarferion trwm, a gwella perfformiad ymarfer corff.
Sut i gael ni?
Enw'r Cwmni : Unibridge Nutrihealth Co., Ltd.
Gwefan: www.i-unibridge.com
Ychwanegu: Parth Masnach LFree, Linyi City 276000, Shandong, China
Ffôn:+86 539 8606781
E-bost:info@i-unibridge.com
Amser postio: Rhagfyr 17-2021